很多炒板栗行業(yè)的新手會(huì)有各種各樣的問題，比如炒板栗時(shí)炒貨機(jī)的轉(zhuǎn)速要調(diào)多少，火候應(yīng)該怎么控制，或者是炒閉口板栗的時(shí)候怎么避免板栗的炸裂。

 炒板栗行業(yè)的老板都知道，板栗在炒制過程中，如果滾動(dòng)速度過快或者溫度加熱的過快，板栗就會(huì)發(fā)生爆炸的情況，那炒板栗的時(shí)候怎么避免板栗爆炸呢？

1.較簡單的辦法就是炒開口板栗，板栗會(huì)爆炸，是因?yàn)榘謇醣旧碛兴郑瑑?nèi)部水分因?yàn)楦邷嘏蛎洖樗魵?，?huì)對(duì)板栗殼形成一個(gè)對(duì)外的壓力，當(dāng)壓力過大板栗殼兜不住的時(shí)候，板栗就會(huì)爆炸，所以避免板栗爆炸的辦法就是給板栗開個(gè)口，這種方法更有效且直接的一種。

2.當(dāng)必須要炒閉口板栗的時(shí)候，那就要好好控制炒板栗的火候，火候太小可能會(huì)出現(xiàn)加熱不均勻的情況，火力太大板栗會(huì)頂不住壓力自我毀滅，所以要控制好炒制的火力大小。

3.控制好炒鍋的轉(zhuǎn)速，炒板栗的時(shí)候，板栗和板栗之間會(huì)出現(xiàn)碰撞等情況，鍋體的攪拌速度/滾筒鍋體的轉(zhuǎn)速過快的時(shí)候，板栗和板栗之間的碰撞摩擦就會(huì)加倍，這樣就會(huì)出現(xiàn)一種情況。為了避免這種情況，炒板栗的時(shí)候，機(jī)器的攪拌速度/轉(zhuǎn)速，一定要適當(dāng)。

4.當(dāng)溫度過高的時(shí)候，板栗內(nèi)部的水分加快蒸發(fā)膨脹，板栗同樣會(huì)*發(fā)生爆炸，所以炒板栗的溫度一定要控制好。

  為了炒板栗時(shí)避免爆炸較好的辦法就是給板栗開口，調(diào)整好機(jī)器的轉(zhuǎn)速/攪拌的速度，控制好炒板栗的溫度和火候。當(dāng)然還有一個(gè)很重要的就是機(jī)器。炒貨機(jī)可選新上市的豪華炒貨機(jī)，此機(jī)經(jīng)過專研人員的改進(jìn)，反復(fù)實(shí)驗(yàn)操作后隆重上市，深得創(chuàng)業(yè)人士的喜愛。新手老手都可操作的一款。簡單明了，大氣，整機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，根據(jù)客戶的加工生產(chǎn)要求，精工制作而成。*的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，能讓加工出來的食物味香醇厚、口感良好！

  廣州旭朗機(jī)械推出的全自動(dòng)炒貨機(jī)，整機(jī)都是不銹鋼材質(zhì)，滾筒是304不銹鋼。機(jī)器帶恒溫、定時(shí)器與溫控。滾筒的轉(zhuǎn)速還是可以調(diào)節(jié)的。操作更方便、簡單。功能更強(qiáng)大，是炒粟子的好幫手。

產(chǎn)品特點(diǎn)： 

1.旭朗炒貨機(jī)有25型和50型兩種，滾筒和不銹鋼滾筒二種，外殼都為不銹鋼材質(zhì)。每個(gè)型號(hào)各有燃?xì)饧訜岷碗娂訜醿煞N方式。炒貨機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，*的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，加熱均勻，密封性好，燜炒好。同時(shí)結(jié)構(gòu)上今年進(jìn)行了改進(jìn)，改為后蓋可以打開，這樣保養(yǎng)和維修十分方便，下料的地方增加漏斗，操作更方便！

2..旭朗炒貨機(jī)采用滾筒臥式結(jié)構(gòu)，加熱均勻，密封性好，燜炒特別好。同時(shí)結(jié)構(gòu)上今年進(jìn)行了改進(jìn)，改為后蓋可以打開，這樣保養(yǎng)和維修十分方便。

3.用氣加熱的炒貨機(jī)配有節(jié)能灶頭，可調(diào)節(jié)火力大小。用電加熱的炒貨機(jī)帶有溫控儀，可任意調(diào)節(jié)溫度。